jablkové maslo

Napsal Tinajedoma.blogerka.cz (») 24. 7. 2015 v kategorii Varíme/pečieme, přečteno: 1838×
Zaujalo mě : eetgo.cz = eet zdarma a online

Nenechajte sa zmiasť tým názvom, nejde o maslo ako také, nie je tam žiadne mlieko ani smotana, len jablká. Ale hustotou to može pripomínať maslo, a skvele sa natiera na chlebík ako maslo. Je tu sezóna dozrievania a tiež zavárania. A ak budete mať tento rok nadbytok jabĺk, alebo by ste chceli skúsiť niečo nové tak by to mohlo byť práve jablkové maslo. Je populárne hlavne v Amerike, a tiež v Anglicku. Ideálne bude na dlhé zimné obdobie. Ale aj teraz može zpestriť raňajky alebo olovrant.

A-maslo-misa-komplet

 

Ja som mala možnosť variť v hrnci s presným ohrevom od KitchenAid. Je to skvelá vecička nie len na takéto recepty, ktoré potrebujú pomalé varenie, a tiež stálu teplotu. Nemusíte sa báť že vám prihorí, že sa prehreje alebo vykypý. Ja som varila dlhých 16hodín  a väčšiu časť dokonca v noci, a nič sa nestalo. Síce som mala kus obavy ale skor preto že som hrniec nepoznala a neverila som tomu že sa nič nestane :). No poznáte to, kto by riskoval že mu vyhorí kuchyňa, zničí sa hrniec alebo niečo podobne nepríjemné ? Ale všetko dopadlo výborne. Dnes viem, že sa nie je čoho obávať. Hrniec dodrží to čo do neho "naťukáte". Možete byť kľudná/ý.

A-maslo-misa-bez-vnutra

Budete potrebovať :

jablká - ja som použila 6 stredne veľkých jabľk Granny Smith

60 až 150 ml vody alebo jablkového džúsu (ja som dala 100% džús)

300gr cukru

korenie - klinčeky, škorica, mleté nové korenie alebo tiež vanilka - závisí  na vás

Postup:

Očistite a nakrájajte jablká, šupku nechajte ...

A-maslo-na-stole-vsetko-text

Vložte nakrájané jablká do hrnca na pomalé varenie, pridajte vodu alebo džús - varte cca 12 hodín, ideálne cez noc ... ja som v Kitchenaid hrnci varila pri teplote 80°C (ráno to krásne rozvoniavalo po celom byte :))

A-maslo-jablk-detail

Potom pridajte cukor a korenie, množstvo a druhy korenia si možete podľa chuti upraviť ... Nastavte varenie na 95°C a varte ďalej 4 hodiny ...

A-maslo-jablk-v-mise-cukro

A-maslo-klinceky-v-hmozd

A-maslo-misa-naliev-dzusu

Ak chcete mať hladkú konzistenciu zmes rozmixujte a nechajte tak variť, hmota sa varením zmenší zhruba o polovicu ...

A-maslo-mix-jablk

A-maslo-pomal-varen

A-maslo-casomiera-tepl

A-maslo-dovarene

Hotové maslo, poznáte to tak že na lyžici keď ju otočíte zmes drží, dajte do sterilizovaných pohárov, uzavrite ...

A-maslo-plnenie-pohar

V nesterilizovaných pohároch vydrží v ladničke zhruba tri týždne, v sterilizovaných a uskladnených v špajzy rok, po otvorení zpotrebujte :)

A-maslo-jedne-p-hoto-kava

A-maslo-misa-poh-chleba

A-maslo-pohare-tri-lep

Natreté na chlebík je najlepšie :)

A-maslo-chleba-a-poh

A-maslo-chleba-det

Dobrú chuť

xoxo tina

Štítky: jablká
Hodnocení:     nejlepší   1 2 3 4 5   odpad

Komentáře

Zobrazit: standardní | od aktivních | poslední příspěvky | všechno
Článek ještě nebyl okomentován.


Nový komentář

Téma:
Jméno:
Notif. e-mail *:
Komentář:
[*1*] [*2*] [*3*] [*4*] [*5*] [*6*] [*7*] [*8*] [*9*] [*10*] [*11*] [*12*] [*13*] [*14*] [*15*] [*16*] [*17*] [*18*] [*19*] [*20*] [*21*] [*22*] [*23*] [*24*] [*25*] [*26*] [*27*] [*28*] [*29*] [*30*] [*31*] [*32*] [*33*] [*34*] [*35*] [*36*] [*37*] [*38*] [*39*] [*40*] [*41*] [*42*] [*43*] [*44*] [*45*] [*46*] [*47*] [*48*] [*49*] [*50*]   [b] [obr]
Odpovězte prosím číslicemi: Součet čísel jedenáct a sedm