Keďže máme fašiangy, skúsili sme šišky. Nie tie tradičné z kysnutého cesta. Vyskúšali sme cesto nekysnuté s tvarohom. Cesto je tým pádom rýchlo hotové a aj upečené to je, raz-dva. Že je recept naozaj jednoduchý dokázala naša Abi, ktorá ho zvládla skoro celý sama.
Ingrediencie na cesto : 3 vajcia, 30g práškového cukru, 1 sáčok vanilkového cukru, 250g plnotučného tvarohu vo vaničke, 200g haldkej múky, 1 prášok do pečiva, špetka soli ...
Cesto vypracujeme: oddelíme žĺtka od bielok, žĺtka vymiešame s cukrom, tvarohom a potom aj s múkou a práškom do pečiva. V inej mise vymiešame sneh z bielkov a soli, ktorý potom jemne primiešame do tvarohovej zmesy. Olej rozohrejeme a do neho lyžicou hádžeme cesto, pečieme z oboch strán, kým nie je cesto do zlatova upečené. Necháme trocha na servítke nasiaknuť prebytočný tuk a pocukrujeme.
Upečené sme poliali čučoriedkovou šťavou a dali ešte vyšľahaný tvaroh s cukrom. Boli vynikajúce a tak rýchlo ako sa upiekli sa aj zjedli.
Dobrú chuť a pekné fašiangy, tina
2024 ©