Období: listopad 2014

Želám Vám všetkým pekný a pokojný advent. číst dál

Máte aj vy obľúbený vianočný recept ? Ja mám linecké. To pečiem každý rok 100% :) . Myslím že linecké a perníky sú klasikou vo väčšine rodín. A samozrejme vanilkové rohlíčky. Asi mám viacej "obľúbených"... Väčšinou začínam piecť skoro, ešte pred adventom, a čo napečiem používam ako darčeky na rozne besiedky v školách, večierkoch alebo pre návštevy. Vlastnoručne napečené a vytvorené každého poteší. Neplnené, suché koláčky a pečivo vydrží na balkóne v tomto čase do doby, než ho potrebujete.  Pečivo ako je lenické  dlho vydrží, ak sa nezje a chutí naozaj každému. Keďže je dietne pečenie v "móde" znova som vyskúšala bezlepkovú múku. Tentokrát je z Marks&Spencer, rozdiel nie je poznať. Výsledok bol výborný. Časť hladkej múky som okrem bezlepkovej nahradila mandlovou. číst dál

Bonbóny - slovo pochádza z francúžštiny, a znamená dobrý-dobrý (bon-bon). A každý s tým súhlasí. Že ? Kto by nemal rád dobrý cukrík - bonbón alebo pralinku ? A ešte k tomu z čokolády a kvapky likéru ? A navyše je príprava úplne jednoduchá. Každý kúsok može byť iný a pri tom fantastický. Ideálny darček pre milovníka čokolády. číst dál

Niekedy sa stane že niekto vo vašom okolí, alebo vy sami potrebujete niečo "dietne" - netradičné. Niečo čo by malo chutiť ako klasický recept ale ingrediencie by mali byť netradičné. V poslednej dobe sú z roznych príčin, zdravotných alebo diétnych, žiadané potraviny bez lepku.  Čím ďalej tým viac ľudí, dopselých aj detí, je alergických, alebo neznášanlivých ku klasickej bielej múke. Veľa ľudí drží diétu v ktorej nie je biele pečivo, cestoviny, sladkosti a pod.  Nerada by som rozoberala prečo, nie som odborník. Ale zistila som že dostupnosť bezlepkových potravín síce je lepšia ako v minulosti, ale stále to nie je úplne banálna záležitosť. Ale hlavne to nie je lacná záležitosť. Kilo bezlepkovej, obyčajnej múky - zmes na pečenie, sa pohybuje okolo 90Kč ! číst dál

Nastáva moje obľúbené obdobie v roku - vinaoce, advent, sviatky pokoja ... Viem, asi neni veľa ľudí ktorí by mali z tohto obdobia takú radosť ako ja. Viem, že väčšina je z neho nervózna, podráždená a čaká vlastne len na to kedy bude "po". číst dál

Sú tu dlhé jesenné večery a je tak čas na niečo voňavé a chrumkavé. Napríklad pečené orechy s čili a kakaom. Ak chcete potešiť svoju drahú polovičku, týmto určite zabodujete. Je to štiplavé a chutné. Boli časy keď ma kombinácia čili korenia, so sladkými príchuťami desila, alebo soľ a čokoláda, nič pre mňa hovorila som si. Nevedela som pripustiť že to može chutiť a že to može chutiť dokonca  fantasticky. Štiplavé - ostré jedlá nie sú mojou silnou stránkou ale v kombinácii s kakaom ... nemohla som odolať a výsledok ma milo prekvapil ... no možno aj šokoval :) číst dál

Každá záhradka potrebuje pred zimou upraviť, zostrihať ... dokonca aj tá moja mini-balkónová. A ak vám zostali nejaké bylinkové kríky a bylinky, a neviete čo s nimi pred zimou, vyrobte si  z nich voňavý venček. Rozvonia celú kuchyňu. Hotový je rýchlo. číst dál

Jedného dňa som dostala ponuku ktorá sa neodmieta. Oslovili ma baby z Prague Up & Coming. (viac o nich tu http://www.prague-up.com/ ). Zapáčili sa im niektoré moje prácičky na instagrame (možete kuknúť tu http://instagram.com/tinajedoma). Hrozne ma to potešilo a tak som začala premýšlať a vymýšlať, ako splniť zadanie. Možem povedať že ma to veľmi bavilo, mohla som využiť kreativitu,  fantáziu a robiť to, čo ma baví - tvoriť a tvoriť. číst dál