Bonbóny - slovo pochádza z francúžštiny, a znamená dobrý-dobrý (bon-bon). A každý s tým súhlasí. Že ? Kto by nemal rád dobrý cukrík - bonbón alebo pralinku ? A ešte k tomu z čokolády a kvapky likéru ? A navyše je príprava úplne jednoduchá. Každý kúsok može byť iný a pri tom fantastický. Ideálny darček pre milovníka čokolády.
Budete potrebovať:
300g horkej čokolády
2 pol. lyžice masla
180 ml sladkej smotany
1 pol. lyž. Amaretta ( alebo iného likéru, kávovej esencie a pod.)
kakaový prášok na obalenie (možu byť aj podrvené orechy, kokos...)
Postup: do väčšej ohňuvzdornej misky dajte nalámanú čokoládu. Do hrnca dajte maslo a smotanu, postupne zahrievajte kým zmes začne bublať. Odstavte a pridajte likér alebo inú príchuť. Zmes pomaly nalejte na čokoládu. Chvíľu nehcajte postáť - pár minút. Potom miešajte kým sa čokoláda úplne neroztopí a nevznikne kompaktná tekutá hmota. Dajte zmes do ladničky aspoň na 4 hod. Ak chcete možete ju tam skladovať aj 2 týždne. Ale pochybujem že dovtedy vydrží :).
Lyžičkou naberajte odstátu hmotu a tvarujte guličky, ľubovolnej veľkosti), a obalujte v kakaovom prášku.
Ak chcete urobiť väčšiu dávku pridajte viacej čokolády a ak použijete viac smotany, vznikne hmota ktorú možete použiť ako polevu na tortu a pod.
... čokolády nie je nikdy dosť, tak si spravte poriadne zásoby.
xoxo
tina
2024 ©