Dyňové muffiny s gaštanovou polevou

Napsal Tinajedoma.blogerka.cz (») 12. 10. 2014 v kategorii Varíme/pečieme, přečteno: 1887×
Zaujalo mě : eetgo.cz = eet zdarma a onlineablog-dyna-cokol-text-jedna.jpg

Milujeme muffiny, a keďže je jeseň, a všade sú samé tekvičky, dyne, gaštany, orechy a pod. ingrediencie, upiekli sme jesennú verziu muffinov. Hlavnou surovinou bola dyňa/tekvica hokaido. Pred pár rokmi úplná exotika, dnes ju bežne dostanete aj mino sezónu. Je zdravá a má veľmi široké využitie. Na sladko aj na slano. Má v celku nevýraznú chuť a tak vedla seba znesie aj nejaké to výrazné korenie, typické pre jesenné a zimné obdobie.

Ablog-dyna-uvod-teext_2

Ablog-dyna-rozkrojena

Ingrediencie:

- 125g masla

- 185g cukru (ja som použila hnedý)

- 4 vajcia

- 250g hlad. múky

- 2 č. lyžičky jedlej sódy

- 125 ml kylsej smotany

- 1 menšia dyna hokaido, nastrúhaná

- štipka muškátového kvetu

Postup: začnite vyšľahaním masla s cukrom, postupne primiešavame vajcia, potom múku so sódou a smotanu. Ja používam na vymišanie cesta kuchyňský robot s ktorým je to raz dva :)

Ablog-dyna-mixer-cesto-text

Nakoniec pridáme nastrúhanú tekvičku a korenie ...

Ablog-dyna-nastruh

Na pečenie muffinou používam formu na muffiny, ktorú vyložím papierovými formičkami.

Ablog-dyna-formicky

Na plnenie muffinových košíčkov sa mi osvedčila naberačka na zmrzlinu, jedna plná je presné množstvo jedného košíčku, a vďaka "vyklepávaču" ide cesto z naberačky ľahkko von. Ale hlavne, nemám cesto aj tam kde by nemalo byť. :)

Ablog-dyna-naplnene-formicky

Muffiny pečiem pri teplote 170°C asi 35 min, je lepšie piecť pomalšie a dlhšie. Dyňa je surová a potrebuje čas, aby sa v ceste uvarila.

Ablog-dyna-hotove-vela-text

Muffinky vďaka hnedému cukru a dyni získajú krásnu oranžovú farbu.

Ablog-dyna-jeden-up-text

Na hotové muffiny som spravila gaštanovú polevu - rozpustila som dve tyčinky gaštany v čokoláde a 100g masla nad parou a muffiny som popoliavala ako dekoráciu možete použiť dyňové semiačka ...

Ablog-dyna-hotove-cokolada-text

dobrú chuť

pečte s láskou

xoxo tina

Hodnocení:     nejlepší   1 2 3 4 5   odpad

Komentáře

Zobrazit: standardní | od aktivních | poslední příspěvky | všechno
Melissa-www.universumlaperla.bloger.cz z IP 176.12.115.*** | 15.10.2014 11:25
Vypadá to krásněsmile!A určitě to bude moc dobrésmileMáš zajímavý blog plný skvělých nápadůsmilesmile
tina z IP 89.176.219.*** | 16.10.2014 07:53
ďakujem pekne smile potešila si ma ... už som si myslela že tento blog nikto nikdy ani neokomentuje  a číta ho len moja mamina a rodina smile ... som rada keď to niekoho inšpiruje ... ešte raz vďaka smile


Nový komentář

Téma:
Jméno:
Notif. e-mail *:
Komentář:
[*1*] [*2*] [*3*] [*4*] [*5*] [*6*] [*7*] [*8*] [*9*] [*10*] [*11*] [*12*] [*13*] [*14*] [*15*] [*16*] [*17*] [*18*] [*19*] [*20*] [*21*] [*22*] [*23*] [*24*] [*25*] [*26*] [*27*] [*28*] [*29*] [*30*] [*31*] [*32*] [*33*] [*34*] [*35*] [*36*] [*37*] [*38*] [*39*] [*40*] [*41*] [*42*] [*43*] [*44*] [*45*] [*46*] [*47*] [*48*] [*49*] [*50*]   [b] [obr]
Odpovězte prosím číslicemi: Součet čísel deset a tři