Najlepšie recepty v pracovnom týždni sú tie, ktoré máme hotové raz-dva. Niečo čo sa aj zje určite raz-dva. Ja milujem hrnčekové recepty, pretože ich máte upečené a pripravené raz-dva.
Moj obľúbený recept, ktorý som piekla asi najčastejšie, hlanve keď boli deti malé, je banánový koláč. Recept mám od tety, ktorá ho dostala od svojej tety v Kanade. V Amerike a Kanade pečú s banánmi veľmi radi. A je to aj tým že banán je veľmi vďačná ingrediencia, ktorá chutí aj deťom. A v kombinácii s čokoládou je fantastický. Ale aj prázdny bez polevy je skvelý, nie je suchý, vďaka banánom skor vláčny. Je ideálny keď nemáte veľa času a potrebujete niečo fajné.
Potrebujete :
2 banány - vidličkou z nich spravte kašu
2celé vajcia
1 hrnček cukru
1 hrnček polohrubej múky
1/2 hrnčeku oleja
1/3 hrnčeku mlieka
2 čaj. lyž. prášku do pečiva (používam Dr. Oetker)
štipka soli
tentokrát som ešte použila pol hrnčeka pistácií do cesta aj na ozdobenie a jednu polevu zo 100gr. čokolády ale kľudne použite hotovú, napr. od Dr. Oetkera mám odskúšanú :)
Rúru si predhrejte na 180°C. Miešanie začnite vajíčkami, ktoré vymiešate s cukrom, potom pridáte banány, mlieko, múku s práškom do pečiva a olej. Hmotu nalejte do formy, zhruba do dvoch tretín. Možete použiť okrúhlu, menší plech, alebo formu na biskupský chlebíček. Pečte zhruba 45 min.
Ja som mala formu trocha menšiu a tak mi nejaké cesto zostalo. Dala som ho do muffinových formičiek, silikónových a vyšlo mi na 4.
Cesto je naozaj torchu vlhké, ale to len koli tým banánom. Vyklopte ho z formy keď vychladne ...
a pripravte si polevu : rozpustená čokoláda a 70gr masla
... polejte a posypte
... aj zvyšneé muffiny som poliala polevou
... a aj pri pečení sa možete hrať, popustiť uzdu fantázii, experimentovať a pod.
Nezabudnite, kreatívny možeme byť pri všetkom čo robíme, aj pri obyčajných činnostiach aj pri takom niečom ako je upečenie obyčajnej buchty ...
Želám pekný deň a vydarené pečenie ak sa do neho dnes pustíte :)
xoxo tina
2024 ©