Dnes i keď sa blíži Veľká noc, niečo čo chutí hocikedy, a deti to milujú. A dospelý vlastne tiež. Keksík alias cookies, chrumkavé a s príchuťou akú máte nardašej. Čokoláda, oriešky, sušené ovocie, ovocie ... no proste nekonečné množstvo možností. Dajú sa brať na výlety, baliť do školy ako desiata alebo čakajú doma na hladné deti.
Recept na keksíky s orieškami a lentilkami:
50g vlašských orechov
50g pistácií
200g masla
200g hnedého prírodného curu
2 vajcia
150g celozrnnej múky
100 hladkej múky
125g mletých ovesných vločiek
1/2 lyžičky prášku do pečiva
Vymiešajte si maslo cukrom, mixujte asi 2 min na strednom stupni, potom pridajte vajíčka. Stierkou poriadne odlepte cesto od misy, a znova premixujte. Potom pridajte suché ingrediencie. Pridávajte postupne a poriadne vždy premiešajte.
Cesto bude dosť tuhé na to aby ste ručne robili guľky, asi veľkosti vlašského orecha, tie ukladajte v dostatočných odstupoch na plech vyložený papierom. Lyžičkou alebo prstami, ako chcete ich zploštite aby mali okrúhly tvar. Počítajte s tým že sa ešte "roztečú" :). Na ozdobu som použila lentilky, ale kľudne použite strúhanú čokoládu, alebo oriešky ....
Rúru si predhrejte na 180 °C a pečte zhruba 18 min. Po vychladnutí, ak nezjete dajte do krabice a odložte.
Myslím že ani koledníci sa nanahnevajú za takúto sladkú výslužku :)
xoxo tina
2024 ©