Ako jedna pani vedkyňa, v oblasti výživy, povedala :" Máme len jednu radu o troch slovách. Jedzte skutočné jedlo."
a nie je nič lepšie skutočnejšie a lepšie ako domáce jedlo, to je jasné. Čerstvá domáca hurka s klbásou sú takou slovenskou klasikou. Dnes je zabíjačiek menej a kupovať hurku alebo klbásu je skoro svätokrádež. Domáca je domáca. Stačí ak mám šťastie a podaruje nám ju niekto, sused, kolega, známy alebo dostaneme od starých rodičov, od niekoho komu doverujem a možem piecť a jesťa servírovať. Najradšej ju mám s kašou a kyslou uhorku, alebo s dobrým chlebom. Nič viac nie je treba ...
Tak k hurke patrí u nás kaša, s maslom a kyslou smotanou ...
Teraz som spravila aj cviklový šalát s chrenom. Cviklu som podusila v rúre v alobale asi hodinu. Potom som ju očistila a nastrúhala.
K nej som nastrúhala čerstvý chren, a cibuľku nakrájala nadrobno. Pripravila si klasickú zálievku ako na uhorkový šalát - ocot, voda, cukor ...
A ak máte domácu čalamádu tak ste vyhrali ... :)
Všetko som piekla a pripravovala pred večerou, a tak mám fotky po upečení až z druhého dňa. Fotiť večer nie je moja silná parketa, nejak mi nejde to svetlo, aby bolo prirodzené a tak som to nechala až na druhý deň. Len jeden problém som mala, a to že už klbáska neostala len hurka.
pripravila tina xoxo
2024 ©