Viete že pre torty mám slabosť. Nedalo mi to a skúsila som zmrzlinovú. Musela som. Vedela som že korpus bude držať, aspoň kým sa neroztopí, odpadne pečenie - je teda veľká šanca že sa podarí :). A že bude presne taká akú ju chcem mať.
Je to najlepšia letná verzia torty, s ktorou zaujmete, potešíte, ulahodíte. Trocha som váhala nad korpusom, aký zvoliť, či nejaký upiecť dopredu alebo nie. Nakoniec som sa rozhodla pre nepečený, spravený z keksov. Keď si pozriete americké recepty majú horzne veľa receptov so sušienkami Oreo. Tam sú to asi najobľúbenejšie keksíky. Ja sa priznám že by ma nenapadlo po nich siahnuť, ale deti, koli nim ichkupujem raz az čas. Podobajú sa našim starým známim Disko keksíkom a tie som ako dieťa mala veľmi rada. Takže som kúpila tri balenia keksíkov Oreo a pustila sa do "výroby".
Na zákaldňu budete potrebovať - 3 balenia oreo kesksíkov, a asi 100gr masla. Kekse si podrvte, ideálne v nejakom food procesore (ja nemám pracovala som ručne :)), vytvorí sa kašovitá suchšia hmota. Ručne to chvíľu trvá, ale nevznikne vám taká hladká hmota ale o to ani nejde. Kľudne tam nechajte aj pár väčších kúskov. Keď budete mať konzistenciu akú potrebujete na vytvorenie korpusu, pripravte si formu. Ideálna je forma na torty odnímatelnými bokmi. Ja som použila veľkú 18cm. Spodok som vyložila papierom na pečenie, a na to som rukami "utľapkala" hmotu z keksov. Hotové dajte na chvíľu do ladničky, aby kus ztuhlo.
Zmrzlinu som spravila jogurtovú. naše deti, a hlavne manžel, ju zbožňujú. Použila som kvalitný grécky jogurt z Marks & Spencer.
Ingrediencie na zmrzlinu -
1 konzerva salka
370ml sladkej smotany
370ml gréckeho jogurtu
Zmrzlinu som zpracovala v zmrzlinovači Kitchenaid, ten som si dala dopredu zchladiť. Na samotnú zmrzlinu vymiešajte smotanu, na šľahačku. V druhej mise zmiešajte salko s jogurtom a pridajte smotanu. Hotovú zmes nalejte do zmrzlinovača a za 20 min. máte nadýchanú lahodnú zmrzlinku hotovú. Zchladenú zmes dajte do formy na korpus. Vložte do mrazničky aspoň na 3 hodiny, aby bol dobre ztvrdnutý celú korpus, a dala sa dať dole forma.
Na ozdobenie som použila čučoriedkový jogurt, len som postriekala a bolo :)
Tak ako sa rýchlo topila tak sa aj zjedla ... nočná mora každého fotografa je asi zmrzlina :) pre mňa teda je ...
xoxo tina
2024 ©