a zase jahody - jahodovo kokosová roláda

Napsal Tinajedoma.blogerka.cz (») 18. 6. 2015 v kategorii Varíme/pečieme, přečteno: 1048×
Zaujalo mě : eetgo.cz = eet zdarma a online

A-jahody-na-mise-pokr

Ja viem že som hovorila že už s jahodami končím ale keď sú a sú ešte výborné a ja ich milujem a vlastne skoro každý koho poznám ... Takže som ich zabalila do piškóty, pridala kokos a riccotový krém a bolo ako hovoria nebíčko v papuľke. No proste skvelá kombinácia a nič zložité. Moj osvedčený recept na roládu je od Pana Sapíka. Zatial vždy fungoval, pekne sa zroluje, nepraská, neláme sa, je mäkká a nadýchaná. Ja mám veľmi rada recepty, ktoré sú jednoduché a dajú sa potom dobre kombinovať obmieňať a vymýšľať čo s nimi. A roláda je nekonečné množstvo kombinácií, príchutí a možností ( no len si spomente na vianočné verzie ) a pri dekorovaní je to jednoduché alebo pekne rafinované. Záleží len na vás.

A-vajcia-a-kokos-jahody

Ak by ste chceli piecť roládu kakaovú alebo orechovú, stačí ak polovicu z múky nahradíte zvolenou príchuťou - 50g múky + 50g orechov/kakaa

 

Základný predpis na roládku je :

6 vajec - zvlášť bielka a žĺtka

100g krupicového cukru

100g polohrubej múky

Rúru si predhrejte na 170°C, plech na pečenie vyložte papierom. Ja vždy trocha potriem maslom.  Vyšľahajte si žĺtka s cukrom do penista, potom pridajte múku a postupne sneh z bielkov.

A-vajcicka

A-zltkova-zmes

Žĺtka s cukrom spracujte v mixéry ale sneh vždy pridávajte len ručne, a pomaly aby ste v ňom zachovali čo najviac vzdušnosti a cesto bolo krásne nadýchané.

A-sneh-tuhy

A-sneh

A-na-stole-sneh-v-zlt-text

Hotovú zmes vylete a rozotrite na plechu. Pečte cca 25 min. Po vybratí z rúry počkajte 5 min. a potom cesto spolu s papierom a utierkou na ktorú ho preložte, zrolujte a nechajte tak vychladnúť.

A-hotove-cesto-jahody

Toládu rolujte vždy teplú, ideálny postup je zabaliť ju spolu papierom a utierkou a nechať tak vychladnúť. Potom ju len rozrolujete a plníte potierate a posýpate :)

A-cesto-rolovanie

Na krém a náplň:

110g masla

200g riccoty ( alebo philadelphie)

150g práškového cukru

2 vanilkové cukre (Dr. Oetker)

kokosové lupienky

jahody

jahodovú kašu ( prípravu nájdete v predošlom recepte)

 

A-kokos-na-kreme

... natrite krém, posypte kokosom a jahodami nakrájanými na väčšie kúsky a zrolujte ...

A-cesto-krem-a-jahody

A-rolada-zrolovana-text

... vrch rolády potrite jahodovým rozvarom-kašičkou  a posypte kokosovými lupienkami ...

A-zrolov-det-text

A-hot-z-predu-odkroj

A-hotova-z-vrchu-aj-tanier

A-hotova-z-vrchu-det

A-hotova-z-vrchu-text_2

A-jahody-na-stole-text

xoxo tina

 

Štítky: roláda, jahody, kokos
Hodnocení:     nejlepší   1 2 3 4 5   odpad

Komentáře

Zobrazit: standardní | od aktivních | poslední příspěvky | všechno
Článek ještě nebyl okomentován.


Nový komentář

Téma:
Jméno:
Notif. e-mail *:
Komentář:
[*1*] [*2*] [*3*] [*4*] [*5*] [*6*] [*7*] [*8*] [*9*] [*10*] [*11*] [*12*] [*13*] [*14*] [*15*] [*16*] [*17*] [*18*] [*19*] [*20*] [*21*] [*22*] [*23*] [*24*] [*25*] [*26*] [*27*] [*28*] [*29*] [*30*] [*31*] [*32*] [*33*] [*34*] [*35*] [*36*] [*37*] [*38*] [*39*] [*40*] [*41*] [*42*] [*43*] [*44*] [*45*] [*46*] [*47*] [*48*] [*49*] [*50*]   [b] [obr]
Odpovězte prosím číslicemi: Součet čísel šest a deset