citrónovo tvarohový cheescake a kakaové pusinky

Napsal Tinajedoma.blogerka.cz (») 14. 5. 2015 v kategorii Varíme/pečieme, přečteno: 921×
Zaujalo mě : eetgo.cz = eet zdarma a onlinea-chees-kolaz.jpg

Včera som piekla cheescake, deťom na raňajky, a dnes koli sebe :) snehové pusinky. Obidve sladkosti milujem. Cheescake sa zjedol skoro celý už večer, nasťastie som pár kúskov na raňajky ušetrila. Vo verzii s cereálnymi keksíkmi a tvarohom, je to skvelá forma raňajok, hlavne ak máte doma deti ktoré skoro ráno nie sú nastavené na raňajkovanie. Ale niečomu takémuto sa len ťažko odoláva.

A-chees-orechy

Cheescake je vlastne veľmi jednoduchý koláč ktorý zvládne aj začiatočník. Vlastne aj človek čo nikdy nepiekol. Existujú aj verzie v ktorých sa koláč nepečie, len nechá v ladničke ztuhnúť. Takže odpadá aj tá možno niekedy najnáročnejšia časť - pečenie. Ja rada experimentujem aj s korpusom. Mením druh sušienok, a skúšam ktoré by boli naj. A deti sú v tomto naozaj experti, hneď vám povedia že teda takto nie :). Takže už mám pár ktoré viem že nie je dobré použiť.

A-chees-priprava

Ako druhý recept som si pripravila meringue - snehové pusinky. Tentokrát vo verzii kakao. Pusinku možete jesť len tak alebo si knej dať zmrzku, čokoládový krém, šľahačku, čerstvé ovocie ... možností je hrozne veľa, a všetky uspokoja aj tých najnáročnejších.

A-mer-sneh-s-kakaom-v-mise

Na cheescake :

na korpus -

150g masla

200g keksíkov - sušienok (ja som použila celozrnné)

70g orechov - rozne druhy

na náplň -

500g tvarohu z vaničky

3 vajcia

3 žĺtka

100g cukru

kora z jedného citrónu

a šťava z polky citrónu

Postup:

Rúru si predhrejte na 170°C. tortovú formu si vymažte maslom. V jednej mise zmiešajte podrvené keksíky s maslom a orechami ...

A-chees-pred-miesenim

Potom zmes rukami vtlačte do formy.

A-chees-cesto-vo-frm-lepsie

Na náplň si v mixéry vymiešajte vajíčka s cukrom. K nim pridajte cukor a citrńovú koru spolu so šťavou.

A-chees-misa-na-slahanie-vajec

Hotovú ochutenú zmes nalejte na pripravený korpus, a dajte do rúry na cca 45 min alebo kým celá tvarohová hmota neztuhne.

A-chees-na-stole-citr

A-chees-upec-na-stole

A-chees-upec-korpus

A-chees-s-citronmi

A-chees-na-stole-odkroj

A-chees-na-tan

Na pusinky ( 6 väčších) budete potrebovať :

4 bielka

200g kryštálového cukru

1 lyžička kukuričného škrobu

1 lyžička vinného octa

štipka soli

2 lyžice kakaa ( kvalitné kakao je najlepšie)

Vyšľahajte si bielka, pridajte aj štipku soli. Keď sú bielka už skoro vyšľahané pridávajte postupne cukor zmiešaný so škrobom a na koniec pridajte ocot.

A-mer-na-metle-sneh

Nakoniec zamiešajte ručne kakao. Nevadí ak nebude dobre premiešané, vytvorí sa tak zaujímavá štruktúra.

A-mer-kakao

Lyžicou robte kopky so snehom a tvarujte, tvarovanie je na tomto asi najväčšia zábava :)

A-mer-pred-sus-det

Potom pusinky posypte kakaom a dajte do rúry ktorú ste predhriali na 120°C. Pečte rsp. sušte asi 1hod a 15 min a potom ešte aspoň 20min pri pootvorenej rúre.

A-mer-pusinky-pred-susenim

A-mer-upec-posyp

A-mer-na-ciernom-jedna-det

A-mer-na-ciernom-text

A-mer-na-ciernom-z-vrchuA-mer-upec-det

xoxo tina

Hodnocení:     nejlepší   1 2 3 4 5   odpad

Komentáře

Zobrazit: standardní | od aktivních | poslední příspěvky | všechno
Článek ještě nebyl okomentován.


Nový komentář

Téma:
Jméno:
Notif. e-mail *:
Komentář:
[*1*] [*2*] [*3*] [*4*] [*5*] [*6*] [*7*] [*8*] [*9*] [*10*] [*11*] [*12*] [*13*] [*14*] [*15*] [*16*] [*17*] [*18*] [*19*] [*20*] [*21*] [*22*] [*23*] [*24*] [*25*] [*26*] [*27*] [*28*] [*29*] [*30*] [*31*] [*32*] [*33*] [*34*] [*35*] [*36*] [*37*] [*38*] [*39*] [*40*] [*41*] [*42*] [*43*] [*44*] [*45*] [*46*] [*47*] [*48*] [*49*] [*50*]   [b] [obr]
Odpovězte prosím číslicemi: Součet čísel dvanáct a deset