domáca horčica

Napsal Tinajedoma.blogerka.cz (») 5. 5. 2015 v kategorii Varíme/pečieme, přečteno: 1142×
Zaujalo mě : eetgo.cz = eet zdarma a online

A-hocica-semiacka-a-prasok

Je to také jednoduché že sa mi to ani nechcelo veriť. Príprava domácej horčice je jednoduchá, jediné čo potrebujete je čas, rsp. trpezlivosť a tyčový mixér. Samozrejme horčicu presnejšie - horčičné semiačka a horčicový prášok, ale všetko je bežne dostupné v obchodoch. Výsledok je výbrná chemikálií prostá horčica, má prirodzene pikantnú chuť. Používala a pripravovala sa už v starovekom Ríme. Zmiešali pomleté semiačka s hroznovým moštom, alebo octom a dochuvovadlo bolo na svete. Dnes si bez nej grilovanie a opekanie ani nevieme predstaviť. A vyrobiť si svoju domácu verziu je super, možete sa pohrať s chuťami a príjemne prekvapiť seba, hostí alebo priatelov na grilovačke :)

Budete potrebovať :

na nálev -

1/2 litra octa

1dcl vody

5 lyžíc cukru

na horčicu -

200g horčičných semiačok

50g horčičného prášku

med a  soľ na dochutenie poprípade chilli práškové na pikantnú verziu

Najprv si uvarte nálev, nechajte zovrieť ocot s cukrom a vodou. Do vychladnutého nálevu nasypete semiačka a prášok, dáte do misy a necháte macerovať _ luhovať. Ja som to nechala dva dni. Postupne sa zmes stáva hustejšou. Misu som mala vonka nie v chladničke.

A-horcica-v-mise-ulez

Po dvoch dňoch som pridala med a kus soli, rozmixovala ...

A-horcica-med

Komu príde zmes hustá može pridať prevarenú vychladenú vodu na zriedenie ...

A-horcica-mixovanie

A-horcica-det-v-mise

Na pikantnú verziu som použila chilli ... ocenia hlavne páni :)

A-horcica-pikant

Potom zmes naplnte do párikov alebo jedného väčšieho ...

A-horcica-sem-prasok

A-horcica-v-mpohary

A-horcica-pohare

Horčicu zabalenú možete kľudne darovať alebo zobrať na grilovačku, opekačku, piknik a pod.

A-horcica-v-pohariku

Vzhľadom k tomu že do nej nedávame žiadne konzervačné látky, nemá tak dlhú dobu spotreby ako tie z obchodu ... ale verím že sa spotrebuje aj u vás rýchlo a bez následkov :).

A-horcica-pohare-a-prasok

Pekné dni, grilovacie aj výletné prajem

xoxo tina

Hodnocení:     nejlepší   1 2 3 4 5   odpad

Komentáře

Zobrazit: standardní | od aktivních | poslední příspěvky | všechno
Článek ještě nebyl okomentován.


Nový komentář

Téma:
Jméno:
Notif. e-mail *:
Komentář:
[*1*] [*2*] [*3*] [*4*] [*5*] [*6*] [*7*] [*8*] [*9*] [*10*] [*11*] [*12*] [*13*] [*14*] [*15*] [*16*] [*17*] [*18*] [*19*] [*20*] [*21*] [*22*] [*23*] [*24*] [*25*] [*26*] [*27*] [*28*] [*29*] [*30*] [*31*] [*32*] [*33*] [*34*] [*35*] [*36*] [*37*] [*38*] [*39*] [*40*] [*41*] [*42*] [*43*] [*44*] [*45*] [*46*] [*47*] [*48*] [*49*] [*50*]   [b] [obr]
Odpovězte prosím číslicemi: Součet čísel deset a devět